職位描述
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工作職責(zé):
1.完成本品類銷售、毛利等各項業(yè)績指標(biāo)和各項規(guī)劃門店落地工作,負責(zé)督促、跟蹤門店各項業(yè)績指標(biāo)達成,監(jiān)督門店生產(chǎn)計劃和訂貨單有效控制損耗;
2.負責(zé)承接品類各項標(biāo)準(zhǔn)流程及相關(guān)管控工具在門店培訓(xùn)、稽核,規(guī)范在門店一線高效落地,并跟進門店各項標(biāo)準(zhǔn)建立;
3.制定并優(yōu)化烘焙作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范,結(jié)合季節(jié)與市場趨勢,參與新產(chǎn)品的研發(fā),豐富產(chǎn)品線;
4.負責(zé)統(tǒng)籌品類門店的日常經(jīng)營,并與采購溝通資源需求,結(jié)合門店的實際經(jīng)營情況給出業(yè)績改善專業(yè)的指引;
5.負責(zé)品類各項營運標(biāo)準(zhǔn)在門店落地執(zhí)行,監(jiān)督及指導(dǎo)門店烘焙產(chǎn)品的制作流程,確保出品品質(zhì)統(tǒng)一、口味穩(wěn)定,推動生鮮示范店的建設(shè)、推廣復(fù)制;
6.負責(zé)對門店烘焙員工進行技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、并按公司要求組織本品類技工考核;
7.負責(zé)門店線上經(jīng)營商品稽核,線上清單和線下清單執(zhí)行落地跟進。
任職資格要求:
a.技能與資質(zhì):具備獨立烘焙產(chǎn)品制作能力,持有健康證,擁有相關(guān)烘焙認(rèn)證或職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
b.經(jīng)驗要求:高中/中專及以上學(xué)歷,擁有2年以上烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗,熟悉各類面包、糕點的制作流程,有技術(shù)指導(dǎo)或團隊管理經(jīng)驗更佳。
c.職業(yè)素養(yǎng):富有責(zé)任心和創(chuàng)新精神,能適應(yīng)體力消耗和團隊作業(yè),具備良好的溝通協(xié)調(diào)與學(xué)習(xí)能力,抗壓能力好,能夠適應(yīng)高頻次的門店巡查與出差。
工作地點
地址:深圳羅湖區(qū)深圳-羅湖區(qū)動漫大廈
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職位發(fā)布者
HR
華潤萬家有限公司
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廣東省深圳市羅湖區(qū)黃貝街道黃貝路國家動漫畫產(chǎn)業(yè)基地動漫大廈16-21層

應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
2026-03-07 14:59:17
278人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在河北人才網(wǎng)上看到的。
